בתיה אלימלך

סלט קולורבי ושומר חמצמץ

כדאי להכין כמות גדולה כי מתחסל תוך שנייה

מרכיבים:

4 שומר טרי

4 קולורבי

מיץ מ 2 לימונים

2 כפות שמן (זית או אחר)

חופן גדול שמיר טרי

מלח ים אטלנטי

פלפל שחור

הכנה:

לחתוך את השומר לרצועות דקות

לקלוף את הקולורבי ולחתוך לרצועות דקות (מומלץ לחתוך לחצי ולהוציא את הליבה)

לקצוץ שמיר

לערבב את הירקות והשמיר בקערה גדולה יחד עם השמן, מיץ הלימון , המלח והפלפל לפי הטעם

לסגור בקופסא אטומה ולשמור במקרר למספר שעות לספיגת הטעמים

להגיש

ובתיאבון

סלט זה נשמר ואף משתבח עם הזמן ולכן אפשר לקחת אותו כנשנוש בריא איתנו בקופסא.

פוסטים אחרונים